[김진홍의 아침묵상] 늙지 않는 뇌(3) 3금 3식

▲동두천 두레자연마을.

미국의 산자이 굽타 박사는 신경내과 연구의 전문가입니다. 그가 최근의 저서에서 총명한 정신, 늙지 않는 뇌에 대한 탁월한 연구 내용이 실려 있습니다. 늙지 않는 뇌를 다른 말로 표현하자면 치매에 걸리지 않는 뇌와 같은 말이 됩니다. 그는 총명한 정신과 늙지 않는 뇌를 이룸에 꼭 필요한 5가지를 일러 줍니다.

첫째가 끊임없이 운동하라는 권고입니다. 뇌의 건강을 유지함에는 운동이 중요한 것이 아니라 운동 외에는 없다고 일러 줍니다.

둘째는 계속하여 독서하고 연구하고 자기 개발을 이루라고 일러 줍니다.

셋째는 어제 글에서 적은 바와 같이 느긋해지라 했습니다.

넷째는 영양을 골고루 섭취하라고 일러줍니다. 당연한 말입니다만, 사람들은 당연한 줄 알면서도 그렇게 실천하지는 못합니다.

나는 젊은 날 몹시 약한 편이었습니다. 그러나 부단한 자기 관리를 통해 80세인 지금 건강히 지나고 있습니다. 그런 자기 관리의 첫째가 식사 관리입니다.

나의 식사 관리에는 3금(三禁)과 3식(三食)이 있습니다. 3금은 과식을 금하고 속식을 금하고 간식을 금하는 내용입니다.

3식은 3금에 반대되는 내용으로 소식, 서식, 정식입니다. 가능한 한 적게 먹고 천천히 먹고 시도 때도 없이 군것질하는 간식을 하지 않는 식사 습관입니다. 그리고 채소를 많이 먹되 계란과 생선, 육류를 곁들여 적절히 먹는 습관입니다.